Корейские заметки. Субъективно о жизни в Южной Корее.

Рубрика: Вкусняшки

Деликатеселедка

Воскресенье, июля 20, 2008

Все знают, что нельзя ходить по супермаркетам на голодный желудок - обязательно какую-нибудь хеню купишь. Вчера я нарушил это золотое правило, за что и поплатился.

На работе состоялся очередной сеанс team building-а. Как обычно, этот самый дух укрепляли путем обеда в ресторане. В этот было выбрано заведение, специализирующееся на курице. Как мне сказали, традиционная корейская пища в жаркое время года. Читать дальше ...

Рецептик

Среда, июня 25, 2008

Полученный методом реинжениринга. Т.е. по внешнему виду и вкусу готового блюда. Итак, банановые рулетики:

Сало в шоколаде

Вторник, марта 4, 2008

Как известно, сало в шоколаде - это не шутка, а реально существующий продукт. На днях, закупая сувениры, обнаружил корейский аналог - кимчи в шоколаде! Купить пока не решился, думаю.

Вспомнил анекдот в тему (про корейцев). Кто кимчи пробовал, тот поймет:

- Мама, мама, можно мне еще кимчи?

- Конечно! Вот, кушай, сладкоежечка ты моя!

З.Ы. Королевских креветок в кляре уже пробовал, нужно будет попробовать осьминогов

Грибочки

Среда, февраля 20, 2008

Посмотрел на белорусские грибы, и загрустил. Нет, здесь грибы тоже есть, и много. Правда, растут они исключительно в супермаркете.

Суп с галушками

Воскресенье, февраля 10, 2008

Традиционный новогодний суп "Токкук". Конечно, не с голушками, а с кусочками рисового теста, и без картошки, но по вкусу очень близко. Впервые я попробовал блюдо корейской кухни, которое не сладкое и не острое.

Согласно древнему поверью, съев тарелку этого супа, человек становится старше на один год.

Профессор рассказал, что в детстве, когда он хотел побыстрее стать взрослым, он съедал по две тарелки токкука.

Жареные мандарины

Четверг, января 3, 2008

Празднование Нового Года вчера неожиданно продолжилось в китайском ресторане. В общем, было стандартное меню, типа свинины в сладком соусе, тигровых креветок в кляре (и в кисло-сладком соусе) и т.п. Сильно удивил десерт - жареные мандарины. Я, правда, не уверен -это китайское блюдо или китайско-чеджуйское. Технология простая - очищенный от кожуры мандарин разламывается на 3-4 части, обваливается в сахарной пудре, смешанной с толчеными орехами (миндаль), а затем обжаривается во фритюре. Получается что-то типа мандаринов в леденцах. Очень интересный вкус - сочетание кислого со сладким, да еще и горячее.

Говорящее название

Воскресенье, декабря 30, 2007

Огурчики маринованные банкетные. Короче, "Налей!":

Кстати, не сладкие . Совсем.

Мандарины - мутанты

Воскресенье, декабря 2, 2007

Начался сезон халабонов - местной разнавидности гигантских мандаринов. Вот они, красавцы (ручка - для масштаба):

Ну и цены на них упали соответственно - пара килограмм за доллар.Для сравнения - кило картошки - 2 бакса. Говорят, халабоны скоро будут раздавать бесплатно. И чего-бы там не рассказывали "специалисты", дозревают они на деревьях, естественным путем. И доказательства имеются.

В поисках утраченного

Воскресенье, ноября 25, 2007

Я уже писал, как мне посчастливилось купить нормальных маринованных огурцов. Но счастье было не долгим... Читать дальше ...

« Раньше