« Моя не гворить по-колейски | На главную | Про соседей »
Chicken Menu
17 июля 2008
На работе состоялся очередной сеанс team building-а. Как обычно, этот самый дух укрепляли путем обеда в ресторане. В этот было выбрано заведение, специализирующееся на курице. Как мне сказали, традиционная корейская пища в жаркое время года. Традиционное корейское куриное меню состоит из 3 основных блюд и обязательных закусок. Удивительно, на на столе, помимо кимчи, присутствовали свежие овощи - огурцы, которые полагалось макать в перцовую пасту и в таком виде есть. Если не злоупотреблять пастой - то вполне ничего, хотя сочетание, мягко говоря, необычное. Пока баловались перчеными огурцами, принесли первое блюдо. Точнее, ингридиенты. Началось любимое местное развлечение - "приготовь себе сам". На стол поставили газовую плитку, на нее казанок с куриным бульоном. В бульоне уже плавали грибы (сырые) и зелень. Пока бульон доводился до кипения, принесли сырое куриное филе, порезанное на длинные тонкие полосы. Филе было немедленно засыпано в кипящий бульон, после чего все участники трапезы начали вылавливать сварившиеся кусочки мяса, и употреблять их, предварительно окунув их в кисло-сладкий соус. После того, как все мясо выловили, пришла очередь грибов и зелени. После чего в остатки бульона была пущена пачка лапши быстрого приготовления, сварена и съедена. На этом первое блюдо закончилось.
На второе принесли курицу, начиненную картофелем, черносливом и корнем женьшеня, и тщательно отваренную (похоже, бульон ушел в блюдо номер раз). Курица в прошлой жизни явно была петухом, к тому же не очень молодым, так что у меня энтузиазма не вызвала. Сказал, что я на диете. В ответ услышал, что будет еще и третье - "неужели, компот из курицы?".
Почти угадал - оказался снова суп, на этот раз из смеси круп - рис, чечевица, какие-то зеленые бобы и что-то еще. В супе плавали остатки курицы. Кстати, все блюда были подсоленные, а не подслащенные, что для корейской кухни не очень характерно. Короче, корейцам понравилось. Мне тоже, за исключением блюда номер 2. Не зря ведь поперлись на другой конец острова, из-за чего обед занял почти 3 часа.
P.S. Все-таки, местная кухня разнообразием не блещет. В отличие от.
Еще в тему:Корейкий ресторан
Рецептик
The Raw Fish
Рубрика: Вкусняшки |
имхо, корейская пища поразнообразнее русской.
и тем более казахской
мне кажется, все наоборот. особенно, если сравнивать с украинской кухней. пока что я такого уж большого разнообразия у корейцев не наблюдаю, если не считать 100 видов кимчи
..валяюсь :)))))))))